Përshkrim
(qofte në formë rrumbullake ‘homemade’ me mish të grirë nga pjesë të zgjedhura të mishit të viçit dhe gicit, qepë, hudhër, domate në rende, vezë, ‘yogurt’, tërshërë, mendërz, sumak, majdanoz e rigon; shoqërohet me perime të pjekura/tymosura prerë në copëza të vogla, marinuar me sumak, trumzë dhe vaj ulliri ekstra të virgjër & patate krokante me lëkurë)
